「ハッピー ラッキー ウィスキー」
大きく口をあけてもう一度。
「ハッピー ラッキー ウィスキー」
反吐が出るほど嫌いな百貨店の研修で
必ずやらされる笑顔の作り方である。
今日の題は笑顔でもなく、百貨店でもなく、ウィスキーについてだ。
何故か僕は蒸留酒を飲む分にはあまり酔わない。
下戸である事には違わないので
勿論一夜で１便吞み干すような事は出来ないし、
仮に酒に強くても間違いなくしないだろう。
取り分け、ウィスキーを好んで飲む。
スコッチ派である。
それがマッカランであれば尚良い。
イギリスの島であるアイラ島に蒸留所を構える。
ジョニーウォーカーの原酒としても用いられるカリラ等、
合わせて8つの蒸留所がある。
堪らまく行きたい。
イギリスと言えば、パブ、
パブと言えばエールビールと相場は決まっているらしいが
僕はウィスキーを飲む。
こちらに来る前からそれを楽しみにしていたし、
本場であるから勿論、マッカランなんかは
安く呑めるのだろうと踏んでいた。
ところがどうだろうか、いざ行ってみると、
何処にも見当たらないのである。
何処のパブにも見当たらない。
置いてあるのはバカの一つ覚えに、
グレンフィデックやブッシュミル、
素っ頓狂なパブにはメーカーズマークが置いてあった。
イギリスでわざわざバーボンを飲む者がいるだろうか。
アメリカでフィッシュ&チップスを頼むようなものである。
仕方がないのでいつもグレンフィディックをオーダーするのだが
ここでもまた問題が生まれる。
氷だ。
元来、僕はロックで呑むのだが、
イギリスの氷の貧相な事貧相な事。
犬小屋の氷柱のような氷なのである。
アイラウィスキーの重厚な味に耐えきれず、
瞬時に水と化すのだ。
堪らず僕はストレートに飲み方を変えた。
先日行ったパブでは日本のウィスキーである響が置いてあった。
ジャパニーズウィスキーの躍進には目を見張るものがある。
先日の日記でも述べたようにプロモーションと売り先を変えた賜物である。
ミズナラを使った響、
加えて日本産では無いがシーバスリーガルのミズナラも美味い。
しかし一等好きなものは宮城峡だ。
ジャパニーズウィスキーの特集があった。
末尾にリンクを用意したので是非見て頂きたい。
ところでハイボールは日本特有の言い方であり、
こちらでは通じない。
ウィスキーソーダという。
好んでハイボールは呑まないのだが、
ひとつ例外がある。
銀座はコリドー街に店を構える「ロックフィッシュ」である。
コリドー街最後の良心と言っても違いないだろう。
店主の間口さんが作る氷なしのそれは格別に美味い。
角瓶の復刻版を樽ごと仕入れる力の入れようだ。
氷がない分、度数が強いのだが、
ある日、後に寿司が控えていたにも関わらず、
このハイボールを飲み過ぎてしまい、
突き出しの鉄火巻きを食べた後、力尽きて眠り込んでしまった
苦い思い出がある。
有名な話だが村上春樹もウィスキーに目がない。
彼の著書にもウィスキーに基づいたシーンや登場人物が
多く見受けられる。
ノルウェイの森ではししゃもをあてにシーバスリーガル、
ねじまき鳥クロニクルではカティーサークであっただろうか。
他にも沢山あるのだが、
僕の最も好きなシーンは
主人公がウィスキーは歯茎でまず味わうんだと述べるシーンである。
アイラウィスキー賛歌である
もしもぼくらの言葉がウィスキーであったならでは、
実際に彼がアイラ島に赴いた際に、
生牡蠣にスコッチを垂らして食したというエピソードがあるのだが
恐らくこれ以上の食べ物はそうないだろう。
身を切るような潮風から逃げ込むようにして入ったアイリッシュバーで
その日に採れた生牡蠣を5つ頼み、ラフロイグあたりを垂らして
一気に流し込む。
くーっ。である。
しかし全くもって書き足りないのだが、先日買ったラフロイグ15年が
このままだと無くなってしまうので、この続きはまたの機会に。
それでは、最後にもう一度。
「ハッピー ラッキー ウィスキー」
”もしも僕らの言葉がウィスキーであったなら、もちろん、これ程苦労することも無かったはずだ。僕は黙ってグラスを差し出し、あなたはそれを受け取って静かに喉に送り込む、それだけで済んだはずだ。とてもシンプルで、とても親密で、とても正確だ。”
村上春樹/もしも僕らの言葉がウィスキーであったなら より
世界で大ブレイク！ジャパニーズ・ウイスキー快進撃の秘密 - NHK クローズアップ現代＋
